SEJOUR A GRAY Suite et Fin

Lundi 05 septembre

Journée complète à Besançon sous un temps maussade et quelque peu pluvieux. Le « promène couillons » (petit train) nous conduit à travers la ville avec une pause café pour permettre au camion poubelle de faire son travail. Nous montons jusqu’à la citadelle Vauban qui domine toute la ville et la vallée du Doubs.

Nous visitons librement les différents musées : spectacle multimédia sur l’histoire de Besançon dans la chapelle, musée comtois, l’aquarium, le noctarium, l’insectarium, le musée de la résistance et de la déportation et le parc zoologique et l’exposition temporaire sur les techniques de notre jeunesse !!! Nous avons une pensée nostalgique en voyant un mange-disque, un solex, un magnétoscope, un walk-man, une game-boy, un minitel et j’en passe. Que de bons souvenirs !!!!

A midi rendez-vous au restaurant avec une belle assiette comtoise pour la plupart.

Après une caresse aux carpes koï et une balade sur les chemins de ronde d’où l’on a une vue magnifique, nous reprenons le « promène couillons »et rentrons à Gray bien fatigués mais enchantés par cette belle journée très instructive.

Mardi 06 septembre

La matinée commence par la visite guidée de Gray par Mme Viennet qui nous fait découvrir le théâtre de style italien construit entre 1846 et 1849 d’après les plans de l’architecte Jean-Baptiste Martin. Théâtre magnifique, nous visitons la scène, les loges, la machinerie sous la scène, le paradis .Nous avons appris que les hommes étaient en bas et les femmes en haut et les décolletés étant généreux d’où l’expression « il y a du monde aux balcons ».

Nous allons ensuite dans le jardin public voisin découvrir le cadran analemmatique. C’est un cadran solaire azimutal, l’heure est donnée par la direction de l’ombre qui indique l’azimut du soleil. Il est inscrit sur le sol et a été conçu par un espérantiste.

Notre visite se poursuit vers l’hôtel de ville et son toit en tuiles vernissées puis vers de belles demeures bourgeoises, la basilique Notre Dame et son clocher franc comtois. Le tour St Pierre Fournier nous interpelle. C’est un escalier en bois, pivotant escamotable, une fois tourné, il dissimule l’entrée d’un studiolo (petit cabinet de méditation et de travail) aménagé par le propriétaire Simon Gauthiot qui , en 1636, dut fuir la Lorraine et se réfugia ici. Ce lieu servit plus tard (soit disant) à Pierre Fournier.

Nous allons ensuite voir l’Hôtel Dieu (maintenant une maison de retraite) avec sa chapelle magnifique , centrale , tous les malades pouvaient de leur chambre suivre l’office lorsque les grandes verrières étaient ouvertes. Dans la 4° aile du bâtiment initial se trouve l’apothicairerie datée de 1722. Elle conserve une magnifique collection de pots en faïence et de remarquables boiseries-étagères.

Nous arrivons à la mairie où La 1° adjointe et une partie de l’équipe municipale nous accueillent par un chaleureux discours , nous offrant le verre de l’amitié et un beau parapluie. Le reporter du journal L'Est Républicain en a profité pour faire une interview et une photo en vue d'un article qui est paru le le 07/09/2016.

L’après midi a eu lieu l’assemblée générale. Je n’en dirais pas plus, vous aurez le contre-rendu un peu plus tard.

Le soir nous nous retrouvons tous au restaurant de la plage pour un repas très convivial.

Mercredi 07 septembre

Un petit groupe de 5 courageux accompagnés de Rolland partent faire une balade dans les monts de Gy. Nous marchons au milieu des vignes et avons une vue magnifique sur tout un panorama alentour. Nous pénétrons ensuite dans la forêt où Rolland nous guide sur des petits sentiers très peu fréquentés et très agréables. Nous arrivons dans une clairière où l’on découvre une petite chapelle, lieu de pèlerinage des habitants de Gy. Nous redescendons dans le village et visitons la belle église et les rues bordées de superbes maisons.

L’après-midi, direction Charcenne, petite commune à 20km de Gray où nous attend la famille Guillaume pour la visite de leur cave et une dégustation de leur production. En arrivant sur le parking, nous retrouvons nos jeunes années dans le petit train en bois où chacun trouve une place pour la photo. Ce domaine, de 43ha, est la propriété de cette famille depuis 1732 qui malgré les aléas de la vie viticole est toujours restée dans le métier. En 1895, après le passage du phylloxéra, Albert et Modeste Guillaume commencent le greffage de la vigne et la pépinière viticole. Depuis ces deux activités sont liées et permettent de faire des vins, des expérimentations. La famille a des exploitations dans divers pays comme la Californie, l’Amérique du sud….La cuverie allie tradition et modernisme et permet d’avoir une excellente expression du terroir. Les principaux cépages sont le chardonnay, le pinot noir, le gamay, le sauvignon….

Mr Milleret de la fromagerie du même nom vient se joindre à la famille Guillaume pour la dégustation. (Merci à Jean Marie pour la venue de Mr Milleret) Nous goûtons des blancs, rosés, rouges et des pétillants au noms enivrants : la flûte enchantée, la valse rose, fusion et séduction, le tout accompagné par des fromages comtois : le roucoulons, l’ortolan, le 1921 et le p’tit grey. Beau moment de partage.

Jeudi 08 septembre

Ce matin Babette anime un atelier cuisine au chalet, presque tout le monde a répondu présent, et c’est l’effervescence autour de la table. Nous commençons par préparer les légumes coupés en julienne, les vermicelles de soja, les crevettes, les oignons et le reste. Ensuite travaux pratiques pour façonner les rouleaux de printemps, ce n’est pas évident au début. Nous passons après à la confection des samoussas réunionnais, Babette a déjà préparé la farce à la viande et nous voilà partis à essayer de rouler la feuille de brick et la farce de façon harmonieuse ou presque .les triangles ne sont pas toujours au top. Après cette belle matinée le repas est tout trouvé et tout le monde se régale.

Merci Babette, on refera çà chez nous, si on y arrive !!!!

L’après-midi, nous partons pour Dijon. Nous retrouvons notre guide au jardin Darcy de style néo-renaissance dédié à l’hydraulicien Henri Darcy qui conçoit un réservoir d’eau potable de 2300 m3 pour alimenter les habitants de Dijon. Ce jardin est agrémenté de bassins et de nombreux arbres .A l’entrée l’ours blanc est une reproduction de l’ours blanc du musée d’Orsay de François Pompon. La porte de la ville passée, nous continuons par une flânerie dans la ville ancienne avec ses hôtels particuliers, le palais des ducs de Bourgogne, l’église Nôtre Dame et son jacquemart, les toits en tuiles vernissées. Dijon est une ville d’étudiants ( aujourd’hui c’est la journée d’intégration) , ville célèbre pour sa gastronomie ( la moutarde, le pain d’épice), son fameux Kir (mélange de blanc aligoté et de crème de cassis) inventé par Félix Kir, prêtre séculier, chanoine et homme politique. Résistant, il fut élu après guerre , maire de Dijon jusqu’à sa mort en 1968 .A un député communiste qui l’invectiva sur sa foi, refusant qu’on puisse croire en Dieu sans jamais l’avoir vu, il aurait répondu » et mon cul, tu ne l’as pas vu et pourtant il existe » . La visite se termine par un passage dans la rue de la chouette qui longe le côté nord de l’église Notre Dame . A l’angle d’un contrefort d’une chapelle, un oiseau est sculpté que les dijonnais appellent la chouette. Sa signification est inconnue, elle est très usée car, en passant, chacun a coutume de la caresser de la main gauche, en espérant que le vœu qu’il formule soit exaucé

Pour après notre départ : Gilles a fait 54 km en vélo dans la campagne comtoise et les chemins sont tellement beaux qu’il reste un jour de plus. Le samedi matin, il fait encore 68 km et a enfin trouvé la route qui mène à Pesmes. S’il a prolongé son séjour, c’est également pour profiter de la soirée tartines et musique proposée par le camping. Le chanteur nous a proposé une soirée nostalgie avec des chansons des années 70-80. L’ambiance était chaude et on a en a vu plus d’un danser, dont Fabiola, Roland et Alain.

Merci à Babette et Jeanpi pour ce séjour très intéressant, très bien organisé (même pour la météo).

Merci également à la municipalité de Gray pour son accueil et à Fabiola, Alain et Rolland pour leur participation aux sorties et leurs connaissances.